旧游说的是“超人”，旅行中淡然结识的朋友，在那些似乎毫无牵挂的日子里，一起混迹阳朔或凤凰，曾经一度还热情的想一起在某个没人的地方开个小咖啡馆。只是江山虽好，美人更好，所以“浪人”的友情不见得可靠，各自在城市里找了个没人的地方，开起了小咖啡馆。

  素在长沙被称为寂寞地开在烈士公园东门，早三年去的时候，小店刚开，门口摆些椅子，颇有当年设想的咖啡馆风味，入夜微凉的时候，马路上少有人影，略有寂寥的感觉，十分的舒服。其实素最早是开在凤凰，回到长沙复开一家，估计也是贪恋红尘闹市。这和我一样，未能达到遁世的境界，便留恋在城市某个安静的角落里。早年的小几米，开在少有人路过的红门局，夜晚在门口喝酒谈天，会有时光混乱的感觉，以为不是在杭州，而是在旅行中的某处。

  但是这次到访，门口的马路已经变得面目全非，一个巨大的地下隧道正在挖通，据说这样可以使这个寂寞的地方离主城区异常的近。咖啡馆门口变成工地也一年有余。 素还是开着门，推门进去，里面依然安静。和店里的小妹有一搭没一搭的聊天，说超人夫妇已经遁入了阳朔，在那里重开了一家叫素的咖啡馆。看来他们最终还是脱离了城市。在小店的不远处，一个巨大的伊豆咖啡店招牌晃在十字路口，马路上的汽车显然比三年前热闹了许多。

   　在台湾或者香港的文艺片里，很多少男少女骑着自行车恋爱的片段，例如在周杰伦自编的怀旧电影里不能说的秘密里，天天载着他的女友回家。而有一部郑秀文演的电影，夏日么么茶里，也有如此清新的画面。前者的爱情是青涩朦胧的，所以单车的画面也很朦胧，而后者的爱情略微成熟，画面者明朗清脆。而我在初中毕业后，也彻底结束了单车的日子，可见自行车在很多的印象里，是和少年联系在一起的。少年的时候，简单而无忧，新鲜而好奇，糊糊涂涂，混混沌沌，日子似乎永远是没边的，就象单车行驶在小路上，时而摇晃，时而急行，爱怎么都行。

　　这种回忆在去阳朔玩的时候被挖掘了出来，7-8前的阳朔还未被旅游业挖掘干净，乡间小路上可以看见勤奋的背包徒步旅行人还有我和笨拙的自行车，爬坡太累了，还可以随便走进村民家吃点柚子，拉点家常。

　　随着季节的变化，现时间杭州的7月和我儿时记忆中的已经大不一样，少了东边日出西边雨的暧昧，却多了热带的明朗和清脆。据说民国的时候，南山路上还没有汽车这样的主流交通工具，那时候蒋经国夫妇居住在白堤附近，他们的儿女经常踩着进口的自行车，一路欢声笑语，十分的时尚。现在的市政府怀旧，要把中山路挖成带着小桥流水的步行街，但是南山路是不能改成单纯通自行车和人流的街道了。

　　不过杭州还有一个好，上城和下城里还有很多古老的小巷，这些亦或单行亦或双行的街道，另很多汽车族苦恼，因此汽车自然比大路上要少很多，骑着单车可以穿小街小巷，在夏日里也是很不错的感觉。觉得累了或热了，还可以钻进街边的小店里吃一点小吃，小店能开在巷子里不倒，味道一定是不错的。

　　　照片里的自行车是０３年初回杭州的２辆旧车，对面的西湖银泰还是一片工地，而自行车也不知到了哪里去．很喜欢照片并排放立的浪漫。继续怀旧一下。

    时间可以改变很多东西，几米咖啡不知不觉经过了5年多，看到一些店门口写上SINCE2004的时候，我们突然觉得自己的咖啡店居然也有点年头了。但是我们曾经很想的安静和永恒，是不是一定能够达到呢。周日去红门局的老店，门口的遮阳蓬在去年春节的烟火里烧了一个洞，而最里面的墙壁也脱落了一小块墙皮，我静静的欣赏了许久，过几天要把遮阳蓬换掉了，所以要纪念一下。这里在解放前是一个古老的院子，里面据说种满了桃花和梅花，出的绣品进贡到京城，非常有名。有名的绣坊在经年后不复存在，建立了一个住宅小区，而现在对面又开立了豪华的商场，变化一点一点的增加。这就是时间的作用。如果把这家店搬到云南的某个小湖边，我就搭个草篷在上面，如果真的搭上去了，一定十分古怪吧。

   又到了初夏，这个夏天的雨水特别多，开始习惯了没有阳光的日子，感觉象越南一样，城市里有着热带雨林的感觉，回到咖啡馆，冲一壶越南咖啡吧。

   新店的照片开始整理，店上的招牌也做好了。

             这个是进门口的一角，中间的箱子可是传家宝。

              店内全景，比实际上看要大一些

                书架很大很大，爬上去不大容易

             小阁楼下面的桌子，壁画很有意思的。

                门口一角，柱子有年头了

还有一些小照片，下次再发吧。

一个店里的老客--一个ABC海龟说--有必要吗？

我无语。

2008年，我在杭州的青年路开出了《几米咖啡2》--北啡贸易公司

也插了国旗。

不想讨论我是否爱国，只是希望中国强大安宁。

祝奥运顺利开办---虽然可能有奥运后经济，但，

我相信，我们可以坚持。

        08年的新年过得很快，而过完年后更加忙碌。老的几米咖啡对面张罗着要开银泰百货的贵宾店了，装修、人流突然多了起来，最怕的是装修的车子每天开过。周围的服装店也突然一夜间多了起来，有生意头脑的客人开始恭喜我们，明年这里热闹哦，要发财了。发财，没想过。不过难得的安静会不会破坏呢？于是开始想再找个安静的地方开新店。

       一找新店就发愁，杭州已经是寸土寸金的城市，到处的店面都很贵，而且动则层高4米，豪华大气，我们不要豪华大气，店里也不希望满座暴发户谈生意。所以寻找了大半年在找到现在的新店，依然是在上城区的老城区里。这里是我们很喜欢的小区域，离西湖不远，还留着一些7、80年代的老居民楼，对面的小巷子有百年的历史，甚至还有民清时期的古建筑。不远处有一个美丽的小教堂，叫做基督教青年会，门口的小钟楼别具一格，历史也很悠久了。这个青年路一带的小区我们曾经转悠很久，也是一个偶然的机会认识现在的房东，不过房租的价格还是不菲，杭州的地价真是让人觉得难以琢磨。

      新咖啡店在青年路的3号，隔壁是知名的珊娜娜。我们在过完年开始装修，灰层，泥土，到处找古老的木头。跑和各个机构，老店开了这么多年，重新跑一遍发现还是这么麻烦。完工的日子是将近3月底，新的咖啡店终于比原来的老店要大上一倍多了，我们设计了一个大大的吧台，这么多年窝在小吧台里做咖啡，如今可以扬眉吐气了。嘿嘿。

     我们和老客人和隔壁的邻居开了小小的玩笑，咖啡店选在4月1日开门了，所谓的开门，也就是打开门而已，和老店一样没有鞭炮、鲜花，只是先自己做一杯咖啡喝着。有路过的客人经过，点上一杯，甚至以为是开了许久的咖啡馆。而来尝鲜的老客则热情的问，什么时候正式开张啊，我们送花篮哦。我只笑着说，哦好的。隔壁的老板娘也市场过来问一下，什么时候开张啊。其实这个是我们的秘密，新店就这么悄悄的开业了。和几米咖啡的老店一样。

    我们在新店的墙上画上了桑贝的漫画，延用他的图文集奢侈、宁静、享乐里面的漫画。这个新店对很多人来说花不了很多钱，对我们来说却是奢侈的，不过它够安静。所以正好符合了奢侈、宁静、享乐的主题。

   悄悄的开业了，我们的小秘密。

              这是墙壁的图片，更多的还在后面

             坐在门口小得意一下

    看看我们多个小时的劳动成果吧，已经有很多人和他合影了，明星正在诞生！

       他显然是十分巨大的，因为几百米外就能看到了。

在这里我想问想开咖啡馆的朋友几个非专业的问题（在几米咖啡里经常遇到,以后你们开店后必然会遇到的）

1 客人不点单怎么办？--坐一会就走（A他的朋友已经点单了？？//B熟客，进来就是为了跟你客套一下，看看店里有没有漂亮妹妹？？//C,晚饭前的单买过了，出去晚饭后回来？？//D,占了大桌，等我朋友来齐了再点）等等。

2 关系户来了怎么办？--1合作伙伴的爸妈来视察。2管你的工商管理，消防监察等等人员下班后来你店“坐坐”。3，好朋友来看你了

3  开店一年，命好的不亏（还不如打工），命不好还要问家里要钱交房租。老婆还要说你没时间陪她.

4 最要命的一条：没客人怎么办？哪怕有客人也是小猫三两只，交房租都不够，或者总是差一点点才平本。

  拥有一个咖啡馆，跟经营一个咖啡馆完全不是一个感念。其实开店是一件很吃力的事情，所有的情调，浪漫，悠闲都跟你无关。开一家咖啡馆跟开一家小吃店没多少区别。情人节，元旦，十一长假，你洗杯子吧。只要你有一丝的偷懒，下个月或者下下个月营业额就会好好教育你。

开店后，你还要被以下几个问题困绕：    1员工的情绪或者辞职，2成本的不合理虚高，3设备总是要维护，还不知道要多少钱，4客人总是投诉。

这几年,给不少朋友做过开店辅导.我不希望朋友们一头热的开咖啡馆，然后失败后永不涉足。

    到了换季节的时候,人的心情都变得格外奇怪，周末有恋爱许久的情侣在考虑是否要分手，而平时带着MM进出的男生这个时候又开始挂单起来。也许春天突发的爱情已经过了100天的保鲜期，一到秋风起，便象咖啡店门口的牵牛花一样开始枯萎。

   重阳前一日的夜晚，又回到了年年都有的戏剧性一幕，一群高大的男人在店里祝贺生日，而独独不见的一个女人，而今天连吧台的咖啡师也轮到的是男生。这样的生日，气氛格外的沉闷，于是放几首蔡琴的老歌吧，正适合清冷而郁闷的初秋，让男人们也反省一下，为什么到了秋天过生日的时候，一个MM的祝贺都没有。

   我于是躲到了门口，看见一年一开的牵牛花萎缩在一边，便直接倒到了垃圾桶里，准备明天去买些灿烂的小菊花吧，快到了冬天，应该找个爱人过冬了。也许秋天开始的爱情能够忍耐严寒，可能更加长久一点，就象咖啡认识我的开始，最初是借了一件厚厚的大衣。

   11个男人的店，我终于也呆不住。。。SHPPING去也

猫猫 07重阳节